日本は子どもの健康と栄養のリストで最高の国です

日本は、子どもたちに食事を与えることに関して、先進国にとって珍しい偉業である、高い栄養スコアと非常に低い肥満率です。 主な鍵は? 学校給食。

火曜日に発表された歴史的なユニセフの報告書は、子どもの死亡率が低く、体重不足の子どもがほとんどいない、日本が子どもの健康指標のトップであることを示しています。

また、経済協力開発機構および欧州連合の41先進国の中で、小児肥満の発生率が最も低いことも管理しています。

専門家は、健康志向の社会や子供の定期的な健康診断など、いくつかの要因が働いていると述べていますが、全国の学校給食プログラムも重要な役割を果たしています。

東京栄養大学の小児科医で教授の原光彦氏は、「栄養士が作ったメニューのある学校給食は、日本のすべての小学校とほとんどの中学校に提供されている」と語った。

ランチが必要です-ランチパックは許可されていません-そして、ほとんどの人は無料ではありませんが、かなり助成されています。

各食事は、600と700のカロリーが炭水化物、肉、魚、野菜のバランスをとるように設計されています。

子どもたちの食事の味は、魚のグリルとほうれん草と新芽のプレート、豚肉の味rice汁、牛乳とプルーンとともに味付けされます。

「学校給食は、しばしば自宅で不足している栄養を提供するように設計されています」と教育省の役人である上田真由美はAFPに語った。

「子供に必要な栄養バランスに貢献すると思います。」

一部の西洋諸国で運営されているカフェテリアシステムとは異なり、日本の学校給食は通常教室で提供されます。

生徒たちはしばしば食べ物を互いに配り、後で部屋を掃除します。

菜食主義者、または宗教上の制約がある人に提供される食事オプションや譲歩はありません。両方のグループのメンバーは、ほとんど同質の日本ではほとんどありません。

昼食は、子どもたちを養うだけでなく、教えるためにも設計されています。

「学校でも毎日の放送があり、その日の給食に含まれる栄養成分を説明しています。これは子供たちを教育する良い方法です」と原は言った。

小学校では、生徒は磁石を使用して食べ物の写真をホワイトボード上のさまざまなカテゴリに配置し、炭水化物とタンパク質を区別する方法を学びます。

「学校給食は法律の下での教育の一環として位置付けられています」と上田は語った。

「食べるだけではありませんが、子供たちは自分で仕え、掃除することを学びます。」

政府は日本の栄養と食習慣を毎年研究しており、その結果を使って学校給食の内容を形作っている、と彼女は付け加えた。

日本の学校給食は、山形県北部の貧困に苦しむ子どもたちにおにぎりと焼き魚が提供された1889から始まります。

しかし、第二次世界大戦後、深刻な食糧不足の中で子どもの飢erと戦うために、このプログラムは全国的に拡大されました。

ソース: AFP /ジジプレス